محمد رشيد يكتب لـ ان لايت برس : لماذا كل هذه " العباسيات " في يوم ابو جهاد ؟!   inlightpress    محمد رشيد يكتب لـ ان لايت برس : عباس يرقص على دماء شهداء المية مية !   inlightpress    الشهيد ابو اياد يسأل عن " الحمار " الذي يفاوض راميا سلاحه ( فيديو )   inlightpress    "كارثة" تتهدد طرابلس بعد اشتعال النار في خزان للوقود بسبب المعارك   inlightpress    العيد السعيد اصبح " عيد شهيد" لدى الفلسطينيين عبر صفحات الانترنت   inlightpress    تفجر توترات بين الولايات المتحدة وإسرائيل مع تراجع القتال في غزة   inlightpress    عيد الفطر على وقع اضطرابات بالعالم العربي   inlightpress    اشتباكات عنيفة بين فلسطينيين وقوات الاحتلال بالضفة الغربية   inlightpress    العلة في الأنظمة أم في الشعوب؟   inlightpress    من غزة إلى دمشق وبغداد... حروب اللاعبين الجدد   inlightpress    عبد ربه يطالب بلجنة تحقيق للطيب عبد الرحيم ورياض الحسن بسبب تلفزيون فلسطين   inlightpress    أوباما يدعو نتنياهو إلى هدنة انسانية فورية في غزة   inlightpress    الجيش الإسرائيلي: مستعدون لتوسيع رقعة العملية العسكرية   inlightpress    جهود كيري لوقف اطلاق النار تتعرض للسخرية في اسرائيل   inlightpress    العاهل السعودي يؤكد حرص بلاده على حماية الأمن الوطني من المنظمات الإرهابية   inlightpress   
طريقة عمل النمورة
الخميس , 09/08/2012 - 12:36 مساءً

ان لايت برس - عمان

نقدم لكي سيدتي اليوم طريقة عمل النمورة

المقادير:


2/1 كوب سمن
2 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 2 كوب سميد خشن
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
2/1 كوب جوز هند ناعم
1 كوب لبن زبادي (روب)
2/1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 رشة خفيفة ملح
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
2/1 كوب لوز أنصاف

الشيرة :
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ماءالورد
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. أحضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة مقاس ١٣ في ٩ بوصة. أدهني القالب بطبقة خفيفة من الزبدة أو السمن.
2. في قدر صغير الحجم ضعي السمن والزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة ليذوب السمن.
3. في وعاء الخلاط ضعي السميد وخليط السمن والزبدة. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة لتختلط المواد. دعي السميد لمدة ٣٠ دقيقة إذا كان وقتك يسمح بذلك.
4. أضيفي السكر، جوز الهند، الزبادي، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، الملح، ماء الورد وماء الزهر. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتكون خليط متجانس وناعم.
5. أسكبي خليط النمورة في طبق الفرن. باستعمال ظهر الملعقة ساوي السطح ليصبح ناعما ومتساوي. دعي النمورة على طاولة المطبخ لمدة ٣٠ دقيقة.
6. الشيرة: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي السكر، الماء، ماء الورد، ماء الزهر وعصير الليمون. ضعي القدر على نار متوسطة ودعي الشيرة تغلي لمدة ٨ إلى ١٠ دقائق.
7. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
8. باستعمال سكين حادة قطعي النمورة إلى مربعات. وزعي أنصاف اللوز على المربعات.
9. ضعي النمورة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج النمورة ويصبح لونها ذهبي فاتح.
10. أخرجي النمورة من الفرن. أسكبي الشيرة مباشرة على النمورة وهي ساخنة.
11. أتركي البسبوسة على طاولة المبطخ لعدة ساعات لتبرد تماما ثم قدميها.


تعليقات
جميع التعليقات تعبر عن وجهة نظر اصحابها وليس عن وجهة نظر ان لايت برس
  • انا حبيت هي الطريقة كتير وشكلها

    الإسم: اميرة بكلماتي البلد: التاريخ: 28/11/2012 01:30 PM
    انا حبيت هي الطريقة كتير وشكلها
اضف تعليقك

الإسم
البلد
عنوان التعليق
نص التعليق
عدد الحروف المتبقي: 500