محمد رشيد يكتب ... عن خبايا من يوم وداع الزعيم !   inlightpress    عباس يحضر مذبحة للدبلوماسيين الغزيين العاملين في السلطة   inlightpress    فضائح عباس تتواصل.. طلب مراقبة هواتف قيادات فلسطينية مقربة منه (وثائق)   inlightpress    وثيقة تتهم عباس بـ"مراقبة هواتف خصومه"   inlightpress    محضر سري ثاني عن اللقاء الثلاثي بالدوحة.. مشعل لعباس: شراكة تامة في السلطة   inlightpress    «أردنية» الإخوان المسلمين هوية أم تحد؟   inlightpress    ابو زايدة يتساءل: هل سيرشح عباس نفسه من جديد في المؤتمر السابع لحركة فتح؟   inlightpress    خطابات المقلوبة العباسية   inlightpress    أكثر من نصف أموال إعادة الأعمار ستذهب لدعم موازنة السلطة ( فيديو)   inlightpress    مصدر يكشف أكثر القضايا التي اغضبت عباس من حماس   inlightpress    محمد رشيد يكتب : محاضر الدوحة ، قراءة ثانية !   inlightpress    تكساس.. مركبة "مريبة" تغلق قاعدة عسكرية   inlightpress    روحاني : المفاوضات حول النووي الايراني ستؤدي الى اتفاق   inlightpress    بدء معركة الدورة الثانية للانتخابات التونسية بين المرزوقي والسبسي   inlightpress    كيري يدافع عن تمديد المفاوضات النووية مع ايران   inlightpress   
طريقة عمل النمورة
الخميس , 09/08/2012 - 12:36 مساءً

ان لايت برس - عمان

نقدم لكي سيدتي اليوم طريقة عمل النمورة

المقادير:


2/1 كوب سمن
2 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 2 كوب سميد خشن
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
2/1 كوب جوز هند ناعم
1 كوب لبن زبادي (روب)
2/1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 رشة خفيفة ملح
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
2/1 كوب لوز أنصاف

الشيرة :
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ماءالورد
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. أحضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة مقاس ١٣ في ٩ بوصة. أدهني القالب بطبقة خفيفة من الزبدة أو السمن.
2. في قدر صغير الحجم ضعي السمن والزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة ليذوب السمن.
3. في وعاء الخلاط ضعي السميد وخليط السمن والزبدة. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة لتختلط المواد. دعي السميد لمدة ٣٠ دقيقة إذا كان وقتك يسمح بذلك.
4. أضيفي السكر، جوز الهند، الزبادي، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، الملح، ماء الورد وماء الزهر. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتكون خليط متجانس وناعم.
5. أسكبي خليط النمورة في طبق الفرن. باستعمال ظهر الملعقة ساوي السطح ليصبح ناعما ومتساوي. دعي النمورة على طاولة المطبخ لمدة ٣٠ دقيقة.
6. الشيرة: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي السكر، الماء، ماء الورد، ماء الزهر وعصير الليمون. ضعي القدر على نار متوسطة ودعي الشيرة تغلي لمدة ٨ إلى ١٠ دقائق.
7. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
8. باستعمال سكين حادة قطعي النمورة إلى مربعات. وزعي أنصاف اللوز على المربعات.
9. ضعي النمورة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج النمورة ويصبح لونها ذهبي فاتح.
10. أخرجي النمورة من الفرن. أسكبي الشيرة مباشرة على النمورة وهي ساخنة.
11. أتركي البسبوسة على طاولة المبطخ لعدة ساعات لتبرد تماما ثم قدميها.


تعليقات
جميع التعليقات تعبر عن وجهة نظر اصحابها وليس عن وجهة نظر ان لايت برس
  • انا حبيت هي الطريقة كتير وشكلها

    الإسم: اميرة بكلماتي البلد: التاريخ: 28/11/2012 01:30 PM
    انا حبيت هي الطريقة كتير وشكلها
اضف تعليقك

الإسم
البلد
عنوان التعليق
نص التعليق
عدد الحروف المتبقي: 500